![\"\"](\"http:\/\/centrobelfiore.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/Screenshot_2023-06-03-21-42-33-734_com.instagram.android.jpg\")
<\/figure>\n\n\n\nOltre a questo, l\u2019ape \u00e8 sicuramente un vettore che ci consente di seguire lo stato di salute dell\u2019ambiente e che vive in un sistema complesso e organizzato nei minimi dettagli.<\/p>\n\n\n\n
L’ape italiana \u00e8 l\u2019ape mellifera licustica<\/em> la cui vita \u00e8 molto breve, vive infatti solo 40-45 giorni. E’ dunque fondamentale sapere che per fare 1 Kg di miele le api devono visitare oltre un milione di fiori, che per ogni volo<\/em> (tragitto arnia \u2013 fiore \u2013 arnia) impiegano dai 30 ai 40 minuti, che fanno fino a 20 voli in una giornata e che si spingono fino a 8 Km dall\u2019apiario in cerca di fiori arrivando a volare ad una velocit\u00e0 di 15-20Km\/h. Il miele che produciamo al Centro Belfiore \u00e8 un millefiori dalle innumerevoli sfumature di colore e sapore, che variano di anno in anno in base alle fioriture stagionali. Viene raccolto dal melario ed estratto attraverso una \u201cdisopercolatura\u201d ed una centrifugazione a freddo. In seguito il miele viene setacciato e poi lasciato decantare per almeno 15-20 giorni per poi essere invasettato senza prevedere alcun tipo di manipolazione e riuscendo quindi a mantenere tutte le sue propriet\u00e0 salutari.<\/p>\n\n\n\n La bont\u00e0 del miele dipende infatti da due fattori: il lavoro delle api per produrlo e l\u2019intervento dell\u2019uomo per estrarlo e metterlo a disposizione del consumatore. Proprio perch\u00e8 invasettato senza alcun tipo di trattamento chimico o termico, non \u00e8 raro vederlo cristallizzare nei mesi pi\u00f9 freddi, processo legato alla presenza di zuccheri, perfettamente naturale e salutare<\/strong> ed indice della buona qualit\u00e0 del prodotto.<\/p>\n\n\n\n Potrai assaggiarlo insieme ad altri prodotti locali durante le nostre degustazioni e merende, magari al termine di una bella passeggiata a cavallo.<\/p>\n\n\n\n Ti aspettiamo!<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n
Il carico che pu\u00f2 sopportare un\u2019ape al rientro nell\u2019arnia \u00e8 di 15 mg di polline (che deposita nelle taschine delle zampe) e 40 mg di nettare<\/em>, che trasporta nella sacca melaria.<\/p>\n\n\n\n
Considerando che quelle suddette sono le uniche lavorazioni che ci permettone di estrarre il miele immagazzinato nelle cellette dei favi, siamo certi di offrire in vasetto del miele esattamente come lo hanno ottenuto le api.<\/p>\n\n\n\n